Au-delà de la viande est devenu public à 25 $.

New York (CNN Business)La fausse viande peut être une vraie bulle.

Les actions de Beyond Meat (BYND) ont ouvert à un peu plus de 200 dollars par action, soit un gain de plus de 700% par rapport à leur prix initial d’achat public de 25 dollars.

Les actions ont plongé brièvement la semaine dernière après qu’un analyste de JPMorgan ait mis en doute l’évaluation de la société, affirmant que les actions de Beyond Meat avaient été déplacées “au-delà de notre objectif de prix.”

Mais Beyond Meat est revenu en force après que la société a annoncé qu’elle commencerait à vendre une nouvelle galette qui ressemblait encore plus à de la vraie viande, ainsi que des plans pour une version terrestre de sa protéine à base de plante et un partenariat avec Tim Hortons pour vendre des sandwichs avec

Pourtant, de nombreux analystes restent sceptiques quant à Beyond Meat à Wall Street.

Les actions de Beyond Meat sont également une cible privilégiée des vendeurs à découvert, qui les empruntent et les vendent dans l’espoir de les racheter à un prix inférieur et d’empocher la différence lorsqu’ils rendront leurs actions.

Les shorts doivent rapidement racheter leurs actions sous peine de subir des pertes croissantes.

Beyond Meat doit également faire face à de nombreux concurrents, notamment le géant de la viande et ancien investisseur Tyson Foods (TSN) et la start-up Impossible Foods.