La superficie des houblons à Washington, en Idaho et à l’échelle nationale

YAKIMA, Washington (AP) – La superficie des houblons américains devrait atteindre un sommet de 53 282 acres cette année, en hausse de 4 pour cent par rapport à l’an dernier, les nouvelles superficies et les nouvelles plantations entrant en pleine production.

La capitale rapporte que les prévisions de 2018 pour Washington sont de 39 273 acres, soit 71% de la superficie totale des États-Unis, selon un rapport du 2 juillet du National Agricultural Statistics Service.

L’Idaho est projeté à 8,217 acres, ou 15 pour cent du total, et l’Oregon est projeté à 7.849 acres, ou 14 pour cent. L’Idaho affiche la plus forte augmentation de superficie, en hausse de 1 224 acres, soit 17,5%.

État de Washington est en hausse de 835 acres, soit 2 pour cent, et l’Oregon est inchangé.

Mike Gooding, président de Gooding Farms au nord de Wilder, en Idaho, et vice-président de l’Idaho Hop Growers Commission, a déclaré que la superficie supplémentaire de l’État cette année est principalement constituée de houblon contracté il y a deux ans.

«Bien souvent, les producteurs ne sont pas en mesure d’établir tous les acres en une saison», a déclaré M. Gooding. «Et nous avons quelques nouveaux cultivateurs dans la région qui ont établi une partie de leur superficie l’année dernière et une partie cette année.

L’expansion des brasseries artisanales a alimenté une augmentation des variétés de houblon aromatique pendant plusieurs années, mais elle a ralenti en raison du ralentissement de la croissance de la brasserie artisanale et de la perte de parts de marché des grandes brasseries par rapport aux autres boissons.